
A PROPOS DU WING CHUN KUNG FU
L’Académie de Wing Chun Kung Fu de Toulouse s’inscrit dans une lignée directe de l’école Didier Beddar, expert reconnu et figure majeure du Wing Chun en France. L’enseignement qui y est transmis est le fruit d’un travail approfondi, fidèle à la tradition martiale et à l’esprit originel du style.
Fondateur de l’académie, j’ai étudié pendant plus de dix ans auprès de Didier Beddar et ai eu l’honneur de compter parmi ses premiers disciples. Cette proximité et cette transmission directe garantissent un enseignement rigoureux, cohérent et respectueux des principes fondamentaux du Wing Chun.
Le Wing Chun constitue le socle de l’académie. Art martial pragmatique et structuré, il repose sur l’économie de mouvement, la précision et l’efficacité. Afin d’enrichir cette pratique, la Boxe anglaise est proposée comme discipline complémentaire. Elle permet de développer le dynamisme, le jeu de jambes, le timing et la gestion de la distance, apportant une lecture moderne et fonctionnelle du combat pieds-poings.
À l’opposé de ces disciplines, le Jiu-Jitsu Brésilien vient explorer un autre champ du combat : le sol. Véritable antithèse des arts martiaux pieds-poings, le JJB offre un arsenal complet de techniques de contrôle, de défense et de soumission, indispensables à une compréhension globale du combat réel.
L’Académie de Wing Chun Kung Fu de Toulouse est avant tout une école ancrée dans la tradition martiale, où la transmission, la cohérence des enseignements et la compréhension profonde des principes priment sur toute autre considération.
ECOLE DE WING CHUN À TOULOUSE
Fondée en 1998, l’Académie de Wing Chun Kung Fu de Toulouse est née de la rencontre de trois amis animés par une passion commune pour les arts martiaux traditionnels et leur transmission authentique.
Son instructeur principal, Stéphane Serror, compte parmi les premiers disciples de Didier Beddar, expert reconnu et figure majeure du Wing Chun en France. Son enseignement s’appuie sur une formation de longue haleine, rigoureuse et fidèle à la lignée martiale dont il est issu. Cet engagement constant au service des arts martiaux et de la transmission lui a valu, en 2015, la médaille d’honneur de la Jeunesse et des Sports décernée par la ville de Toulouse.
À l’Académie, le Wing Chun est enseigné dans toute sa richesse et sa profondeur : formes traditionnelles (taos), applications martiales, travail de l’énergie interne et externe, Chi Sao (mains collantes), mannequin de bois, développement des réflexes au contact, combat, armes traditionnelles chinoises, Kali, ainsi qu’une approche approfondie de la philosophie martiale.
Cet art traditionnel, rendu célèbre auprès du grand public par Bruce Lee, élève du légendaire Ip Man, est ici transmis dans le respect de ses fondements, de son efficacité et de son esprit originel.
Nos Cours

Cours Enfants
Dans le cours de Kung Fu enfant, les petits apprennent un ensemble d’exercices favorisant la motricité et la coordination : jeux d’opposition, postures, parcours de déplacements, sauts, coups de pied, formes (taos), applications martiales.

Cours Ados
Dans le cours de Kung Fu Ados, les élèves apprenent les fondamentaux du style Wing Chun en matière de self-défense : les formes, l’interception, les applications martiales, le contact-réflexe, les Chi Sao (mains collantes) et le mannequin de bois.

WING CHUN Adultes
Ces cours sont conçus pour apprendre tous les fondamentaux du Wing Chun : les taos, la self défense, les applications martiales, le Chi Sao, le mannequin de bois, les clés, le contact-réflexe, mais aussi le sparring et les armes traditionelles.

BOXE LOISIR
Ce cours est destinés aux élèves ayant l’envie de s’initier à la boxe et au contact mais sans pour autant entrer dans un club orienté vers la compétition. Ici vous travaillerez les fondamentaux techniques mais aussi les jeux d’opposition et la mise de gants.

JIU-JITSU BRÉSILIEN
Ce cours est conçu pour apprendre le Jiu Jitsu Brésilien quand vous êtes parfaitement débutant. Vous apprendrez les fondamentaux, le positionnement, les les gardes, les renversements, et les soumissions. Mais aussi la stratégie du combat à travers des exercices spécifiques.

KALI ADULTES
Ce cours est conçu pour aborder progressivement le travail des armes. Les Kali sont représentés par deux bâtons d’environ 70 cm, il existe de nombreuses variantes que vous aborderez dans les cours pour parfaire votre coordination : double bâtons, bâton et main nues, etc.
La Salle
l’Académie vous propose un espace de pratique de 230 m2 totalement équipé.
Puis 3 espaces de pratique avec une salle sur parquet traditionnel, une salle de tatami pour le travail au sol, et une salle pour le matériel équipé d’appareil de renforcement et de mannequin de bois.
La salle propose sac de frappes, patte d’ours, poids et haltères, barre de traction, mannequin de bois, tapis, etc.

